Niveles de micronutrientes en niños escolares colombianos e inseguridad alimentaria / Food Insecurity and micronutrient status biomarkers in school-age Colombian children

Resumen Introducción. La mitad de los hogares colombianos padecen inseguridad alimentaria. Esta se ha asociado con malnutrición, la que, según algunos estudios, podría reflejarse en un déficit de micronutrientes en los niños, aunque los datos no son concluyentes. Objetivo. Establecer la asociación entre la inseguridad alimentaria y los niveles de hemoglobina, hierro, vitamina A, vitamina B12, folato y cinc, en escolares de Bogotá. Materiales y métodos. Se hizo un estudio de corte transversal. Se aplicó la escala del Household Food Security Survey Module (HFSSM) validada en español en una muestra de hogares de escolares de Bogotá, para establecer la prevalencia de inseguridad alimentaria. Utilizando el índice de propensión, se exploró la asociación entre la inseguridad alimentaria, el hambre grave y las concentraciones de hierro, vitamina A, folato, vitamina B12 y cinc, estimadas en muestras de suero provenientes de los escolares. Resultados. Se incluyeron 2.660 escolares. En el 76 % de los hogares había inseguridad alimentaria, de los cuales el 11,6 % se clasificaba como inseguridad alimentaria con hambre grave. La deficiencia marginal de vitamina B12 fue del 17 % y las de vitamina A y cinc, de 14 y 1,4 %, respectivamente. Aunque se encontraron niveles promedios más bajos de vitamina A (-0,009 µmol/L; IC95% -0,13 - 0,03 µmol/L), vitamina B12 (-19,57 pmol/L; IC95% -72,55 - 29,94 pmol/L) y folato (-9,25 nmol/L; IC95% -29,55 - 18,66 nmol/L) en los niños expuestos a inseguridad alimentaria con hambre grave, al compararlos con los de los no expuestos, las diferencias no fueron estadísticamente significativas. Conclusiones. La inseguridad alimentaria con hambre grave no se asoció los valores de micronutrientes o sus deficiencias en los escolares. La escala del HFSSM mide adecuadamente la dificultad en la adquisición de alimentos por falta de recursos, pero no permite establecer una asociación con las concentraciones de micronutrientes.

Abstract Introduction: Half of the Colombian households experience some degree of food insecurity. Food insecurity has been associated with malnutrition, which could result in micronutrient deficiencies in children; however, the evidence is not conclusive. Objective: To examine the associations between food insecurity and blood concentrations of hemoglobin, ferritin, vitamin A, vitamin B12, folate, and zinc in school-age children from Bogotá, Colombia. Materials and methods: We conducted a cross-sectional study among 2,660 children aged 5-12 from Bogotá's public schools. We assessed their household food insecurity level with the Spanish version of the Household Food Security Survey Module (HFSSM), a validated scale, and quantified blood biomarkers of iron, vitamin A, folate, vitamin B12, and zinc status. We examined the associations between food insecurity, severe hunger, and micronutrient status biomarkers using propensity scores. Results: Three-quarters of households had some degree of food insecurity and 12 % had food insecurity and severe hunger. Prevalence of marginal vitamin B12 status and vitamin A and zinc deficiencies were, respectively, 17%, 14%, and 1.4%. Compared with children from households without severe hunger, those exposed to it had lower adjusted mean concentrations of vitamin A, vitamin B12, and folate, but these differences were not statistically significant. Conclusion: Food insecurity with severe hunger was not associated with micronutrient status biomarkers in Colombian school-age children. The HFSSM may adequately measure hardship in food acquisition due to lack of resources, but it does not yield an index that is associated with micronutrient status biomarkers.

Percepção e informação sobre saúde bucal: estudo com adolescentes de uma escola pública / Perception and knowledge on mouth health: a study on a government-run school adolescents

O objetivo deste estudo descritivo foi conhecer a percepção e nível de informação de adolescentes sobre saúde bucal. A população constou de alunos de uma escola da rede pública de um município de Santa Catarina. O instrumento de coleta de dados foi um questionário. Participaram 144 adolescentes; a idade média do grupo era de 14,6 anos. A maioria (82%) informou que a última consulta odontológica ocorreu a menos de um ano e o principal motivo foi rotina/prevenção; 90% receberam informações sobre saúde bucal, tendo como principal fonte o dentista. O gênero não influenciou (p=0,21) na indicação das fontes de informação. A pontuação média da autoavaliação, em uma escala de zero a dez pontos, foi de 7,76 para condições de saúde bucal, 7,77 para hábitos de higiene bucal e de 7,51 para aparência dos dentes. No item dor (nos dentes e/ou gengiva) nos últimos doze meses, a pontuação foi de 1,81. No domínio cognitivo, o pior desempenho foi para o conceito de cárie. Os adolescentes pesquisados evidenciaram um nível satisfatório de autopercepção e de conhecimento sobre saúde bucal.

Perception and knowledge degree of adolescents on mouth health are investigated. Population comprised 144 students (average age 14.6 years) of a government-run school in a town in the state of Santa Catarina, Brazil, by questionnaire for data collection. Most (82%) reported that their last visit to the dentist´s was less than one year and the main cause was routine and prevention; 90% were informed on mouth health, with the dentist as the main informant. Gender failed to be influential (p=0,21) for the indication of information sources. Mean self-assessment score from 0 to 10 was 7,76 for mouth health status; 7,77 for habits in mouth hygiene; 7,51 for teeth aesthetics. Pain (teeth or/and gums) score during the previous 12 months was 1,81. The worst performance involved the concept of caries. Adolescents under analysis showed a satisfactory level of self-perception and knowledge on mouth health.

Assessment of knowledge about oral cancer: study with students of public education

Introduction and Objective: To evaluate the level of knowledge about oral cancer of students attending public school in one city of Santa Catarina (Brasil). Material and methods: A descriptive crosssectional study, using primary data collection. Students of last year of elementary school and first year of high school, enrolled in public schools in the city of Itajaí (SC), in 2012, were the target population. The non-probability sample was obtained by convenience. Data were collected through a self-administered questionnaire structured with 13 questions divided into three fields. The level of knowledge was made based on pre-established scores. Results: 1149 instruments were analyzed (80.8% of the target population). The average age of the group was 15.5 years and 54.5% were female. The majority (78%) never had received information about oral cancer. Only 27.9% had cognizance about self-examination of the oral cavity. With regard to knowledge, 87.5% classified as unsatisfactory. For most issues the cognitive field did not identify a significant correlation between knowledge and the variables gender and education. When asked if they would like to participate in educational and preventive activities about oral cancer and other issues related to health, 72.6% expressed interest. Conclusion: The group did not have adequate knowledge on the subject of oral cancer. Facing this reality, and the positive attitude of respondents, the researchers designed and offered an educational program to the research subjects.

Relação entre ansiedade ao tratamento odontológico e fatores sociodemográficos: estudo com adultos em Santa Catarina (Brasil) / Relationship between anxiety to dentaltreatment and socidemographic factors:a study with adults in Santa Catarina(Brazil)

Introdução: O medo e a ansiedade são emoções preocupantes no consultório odontológico por desencadearem diferentes tipos de comportamento e causarem repercussões somáticas indesejáveis. A reversão do quadro de ansiedade ao tratamento odontológico requer intervenções de diferentes enfoques. Neste sentido, o papel do cirurgião-dentista no processo de redução dos efeitos negativos da ansiedade é essencial. Frente à importância da temática é desejável melhor se conhecer o fenômeno de ansiedade ao tratamento odontológico. Objetivo: identificar a influência de fatores sociodemográficos na determinação de ansiedade ao tratamento odontológico, junto a uma amostra de adultos residentes em Santa Catarina. Métodos: pesquisa descritiva, do tipo transversal, mediante levantamento de dados primários. A população-alvo foi constituída por adultos, residentes em três cidades da região oeste de Santa Catarina (Brasil) e uma cidade do litoral norte catarinense. O plano amostral foi não probabilístico e a obtenção da amostra deu-se por conveniência. A determinação do nível de ansiedade foi efetuada com base numa adaptação da escala de Corah - Dental Anxiety Scale (DAS). Resultados: a amostra constou de 1219 sujeitos, com idades variando de 18 a 87 anos. Os sujeitos classificados entre muito pouco a levemente ansioso (Grupo A - baixo nível) foram os mais frequentes (80 por cento) e 20 por cento eram portadores de moderada a extrema ansiedade (Grupo B - alto nível). A não efetivação de consultas de modo regular foi um pouco mais frequente entre os sujeitos do Grupo B. Conclusão: a maioria do grupo classificado com baixo nível de ansiedade (Grupo A) era de homens, da faixa etária de 50 ou mais anos e com grau de escolaridade superior.

Introduction: Fear and anxiety are disturbing emotions in the dental office for triggering different types of behavior and causing undesirable somatic repercussions. Reversal of anxiety disorders to dental treatment interventions requires different approaches. In this sense, the dentist's role in the reduction process of the negative effects of anxiety is essential. Considering the relevance of the theme it is desirable to understand clearly the anxiety phenomenon to dental treatment. Objective: to identify the influence of socio-demographic factors on the determination of anxiety related to dental treatment, in a sample of adults living in Santa Catarina. Methods: descriptive research, cross-sectional, through primary data collection. The target population consisted of adults living in two cities of the western region and one city of the north coast in Santa Catarina (Brazil). The sampling plan was not probabilistic and obtaining by convenience. To determine the level of anxiety was used an adaptation of Corah Scale - Dental Anxiety Scale (DAS). Results: The sample consisted of 1219 subjects, aged 18-87 years. The subjects rated between very little to look forward slightly (Group A - Low level) were the most common (80 per cent) and 20 per cent suffered from moderate to extreme anxiety (Group B - High level). The non-effective dental appointment was more frequent among subjects with high levels of anxiety (Group B). Conclusion: most in the group rated low anxiety (Group A) were men, older adults (50 or more years) and higher education. In the group with high levels of anxiety (Group B) the majority were women, young adults (18-24 years) and with higher education. The chi-square test revealed a significant association between anxiety and sexy and age.

Efetividade de duas pastas dessensibilizantes no controle da hipersensibilidade dentinária em pacientes com recessão gengival / Effectiveness of two desensitizing pastes in the control of dentin hypersensitivity in patients with gingival recession

O objetivo desta investigação foi avaliar clinicamente em humanos a efetividade de duas pastas dessensibilizantes à base de cálcio no controle da hipersensibilidade dentinária em pacientes com recessão gengival. A pesquisa caracterizou-se como um estudo clínico, cuja população alvo foi composta por 27 pacientes da clínica de periodontia do curso de odontologia da UNIVALI, não incluindo indivíduos com desordens gerais ou dentais, que poderiam interferir no diagnóstico de hiperestesia dentinária como cárie, dentes trincados ou lascados, restaurações fraturadas, sensibilidade pós-restauração e dentes em hiperfunção. Foram avaliados 115 elementos dentais com hipersensibilidade grau 2 (moderada) e 3 (severa) os quais foram divididos em 2 Grupos. O Grupo I formado pelos dentes tratados com o dessensibilizante Colgate Sensitive Pró-Alívio (Colgate) e o Grupo II foi constituído pelos dentes tratados com o dessensibilizante Desensibilize Nano P (FGM). Todos os dentes examinados receberam 2 aplicações tópicas (1 por semana). Os produtos foram aplicados com taça de borracha em baixa velocidade e foram avaliados quanto à redução da hipersensibilidade imediatamente após a primeira aplicação, antes da segunda aplicação, imediatamente e 7 e 14 dias após a segunda aplicação. Os dados foram tabulados, submetidos à análise estatística e revelaram uma efetividade maior para o produto Colgate Sensitive Pró-Alívio logo após as aplicações, com uma diminuição de sua ação em longo prazo, já o produto Nano-p, obteve um menor efeito imediato comparado ao outro produto, no entanto, manteve seu nível de ação no controle da hipersensibilidade dentinária com o passar do tempo...

The objective of this investigation was to evaluate clinically the effectiveness of two desensitizing agents based on calcium in the control of dentinal hypersensitivity in patients with gingival recession. The research was characterized as a clinical study, whose target population was composed of 27 patients of the clinic of periodontics of the dentistry course of UNIVALI, excluding individuals with general and dental disorders which could interfere in the diagnosis of dentin hypersensitivity such as caries, cracked or chipped teeth, fractured restorations, sensitivity after restoration and hyperfunctional teeth. There were evaluated 115 dental elements with hypersensitivity grade 2 (mild) and 3 (severe) were divided into 2 groups. The Group I was formed by the teeth treated with desensitizing Colgate Pro-Relief (Colgate) and Group II was composed of teeth treated with desensitizing Desensitize Nano P (FGM). All examined teeth received two topical applications (1 per week). The products were applied with rubber cup at low speed and were evaluated according reduction of the hypersensitivity immediately after the first application, before the second application immediately and 7 and 14 days after second application. The data were tabulated, statistically analyzed and showed a greater effectiveness for the product Colgate Pro-Relief after applications, with a decrease of its action in the long run, but the product Nano-p, had a lesser action compared to the immediate effects of the other product, however, maintained its activity level to control dentinal hypersensitivity in the course of time...

Piercing (oral e perioral) e complicações à saúde: a percepção de um grupo de portadores do adorno / Body piercing (oral and perioral) and associated health complications: perceptions of a group of adornment wearers

Objetivo: identificar complicações decorrentes do uso de piercing (oral e perioral) em uma população de adultos jovens. Metodologia: pesquisa descritiva, do tipo transversal, mediante coleta de dados primários. A população-alvo foi constituída por adultos de três cidades do estado de Santa Catarina (SC), tendo como critérios de inclusão: idade igual ou superior a 18 anos; portador ou ex-portador de piercing. A amostra foi do tipo não probabilístico, obtida de forma acidental. Os sujeitos da pesquisa foram abordados em espaços coletivos. Resultados: obteve-se a devolutiva de 103 instrumentos devidamente preenchidos. A amostra foi composta por 50,5% de sujeitos do gênero masculino e 49,5% do feminino. As idades variaram de 18 a 32 anos. A maioria (70%) afirmou não ter percebido qualquer tipo de alteração após a colocação do adorno. Dentre os que identificaram algum tipo de alteração (n=32), a maioria integrava o grupo dos que já tinham sido portadores do adorno. As principais alterações apontadas foram: alterações na fala, mastigação e deglutição; dentes danificados; dor; inchaço e inflamação. Conclusão: o piercing é uma forma de injúria intraoral, havendo, portanto, necessidade de ampla divulgação de informações sobre cuidados em relação ao uso desse adorno, a fim de minimizar as complicações que podem ocorrer.

Objective: To identify complications arising from the use of body piercing (oral and perioral) in a population of young adults. Methodology: Descriptive research, of the cross-sectional type, through the collection of primary data. The target population consisted of adults from three cities in the state of Santa Catarina (SC), and the inclusion criteria were: age 18 or over, and user or former user of a body piercing. The sample was of the accidental, non-probabilistic type. The research subjects were interviewed in public places. Results: 103 completed questionnaires were returned. The sample was comprised of 50.5% male subjects, and 49.5% females, with ages ranging from 18 to 32 years. The majority (70%) stated that they had not noticed any kind of change after having their body piercing done. Of those who identified some type of change (n=32), the majority were part of the former user group. The main changes mentioned were: changes in speech, chewing and swallowing; damaged teeth; pain and swelling; and inflammation. Conclusion: Piercing is a form of intraoral injury, therefore it is necessary to ensure that information on care in relation to the use of this adornment is widespread, to minimize possible complications.

Avaliação do conhecimento de adolescentes gestantes sobre saúde bucal do bebê / Evaluation of pregnant adolescent women's knowledge about their baby's oral health

Objetivo: Verificar o conhecimento de adolescentes gestantes sobre saúde bucal dos bebês. Materiais e Métodos: Foram entrevistadas 80 adolescentes gestantes (13 -18 anos) que realizaram consultas pré-natais na cidade de Joinville SC, no período de Setembro/2011 até Junho/2012. Os dados obtidos foram analisados para a obtenção dos resultados em forma de estatística descritiva. Aplicou-se o teste do qui-quadrado com significância s p<0,05 para o cruzamento do nível socioeconômico com a transmissibilidade da cárie, momento da erupção dental, inicio da higiene bucal e momento da primeira consulta odontológica do bebê. Resultados: Constatou-se que a idade média das entrevistadas foi 15,5 anos. Dentre elas 47,5% moravam com o pai do bebê; 18,75% eram solteiras e 33,75% casadas, todas de nível socioeconômico baixo, com renda entre 2 a 3 salários mínimos, com média de 4,25 pessoas morando na casa. Quanto ao conhecimento sobre a saúde bucal dos bebês, a maioria desconhecia o que é cárie precoce da infância (96,25%); a sua transmissibilidade (63,75%); o momento da erupção dental do bebê (58,75%). A maioria, 95% das gestantes, pretendia amamentar, e dentre estas, 78,75% deram alguma importância à amamentação. A condição socioeconômica apresentou diferença estatisticamente significante no conhecimento sobre transmissibilidade da cárie, momento ideal para realizar a primeira visita ao dentista e erupção dos dentes. Conclusão: As adolescentes gestantes desconhecem sobre a saúde bucal do bebê indicando necessidade de um programa de saúde bucal na instituição avaliada.(AU)

Aim: To verify the knowledge of pregnant adolescent women about the oral health of babies. Materials and Methods: The present study interviewed 80 pregnant adolescents (13 to 18 years of age) who had had prenatal visits in the city of Joinville, Brazil, from September, 2011 to June, 2012. The data were analyzed by obtaining results in the form of descriptive statistics. The Chi-squared test was applied considering a significance level of 5% (p<0.05) in an attempt to compare the mother's socioeconomic level with the transmissibility of dental caries, the moment of tooth eruption, the beginning of oral hygiene, and the baby's first dental appointment. Results: The pregnant women's average age was 15.5 years; 47.5% were living with the baby's father; 18.75% were single; 33.75% were married, all mothers were of a low socioeconomic level, with an income of 2-3 minimum wages, and with an average of 4.25 people living in the same house. As regards the mother's knowledge about the oral health of their babies, the majority did not know what were early childhood caries (96.25%), their transmissibility (63.75%), nor the moment of tooth eruption in their babies (58.75%). Most of the mothers (95%) intended to breastfeed, among them, 78.75% gave some importance to breastfeeding. The socioeconomic condition of the pregnant women showed a statistically significant difference in the knowledge of the transmissibility of caries, the ideal moment for the first dental appointment, and tooth eruption. Conclusion: The pregnant adolescents were unaware of the baby's oral health, thus indicating the need for an special oral health program in the evaluated institution.(AU)

Health risks and complications associated with the use of intraoral and perioral piercing: knowledge of young adults

Objective: The aim of this study was to identify the knowledge of young adults on health risks and complications associated with the use of intraoral and perioral piercing. Material and methods: A descriptive transversal study using primary data. The study group comprised individuals with 18 years of age or more who were found in collective spaces, in the urban perimeter of Balneário Camboriu (Santa Catarina). The probabilistic sample was calculated as infinite population, defining a margin of error of 5%. The survey data were collected through an in-person structured questionnaire. Results: 395 individuals (39.5% male; 60.5% female) participated in the research, with ages ranging from 18 to 26 years-old. Most of the individuals (74.2%) have medium level of education. Six percent (6%) were or had been using oral piercing. Sixty-seven percent (67%) did not have received any information about the possible implications for health, as a result of the use of oral piercing; however, 89.7% believed that the use of this accessory offered risks to health. The percentage of users of oral piercing in the group was 6%, among which 93% told that they had observed some type of alteration as a result of the use of oral piercing. Conclusion: Most of the participants of this research did not have suitable knowledge on the health risks, as a result of the use of an oral piercing. Therefore the accomplishment of information campaigns for general population is fundamental, in which the -dentist must play a significant role.

Nível de informação sobre doenças periodontais dos pacientes em tratamento em uma clínica universitária de periodontia / The level information of pacients in treatment in a university clinic for periodontal diseaes

Objetivo: avaliar o nível de conhecimento sobre doenças periodontais, dos pacientes em tratamento na clínica de Periodontia da Univali. Método: pesquisa descritiva, do tipo transversal, por meio de coleta de dados primários. A população-alvo foram os pacientes da clínica de Periodontia do curso de Odontologia, no segundo semestre letivo de 2010. Foi constituída uma amostra não probabilística. O instrumento para a coleta de dados constou de um questionário que foi aplicado durante a anamnese. Resultados: participaram da pesquisa 103 sujeitos, dos quais 50,5 por cento eram do gênero feminino e 49,5 por cento do masculino, com idades entre 30 e 80 anos. A amostra representou 85,8 por cento da população-alvo. A frequência média de acertos foi de 63,5 por cento. Conclusão: os pacientes pesquisados apresentaram um razoável nível de conhecimento sobre as doenças periodontais e sobre métodos de higiene oral.

Objective: to evaluate the level of knowledge about periodontal disease, of the patients in treatment, in the clinic of Periodontics from Univali. Methods: it was a transversal study, through primary data collection. The target population was the patients of the clinic of Periodontics of the dentistry course from Univali, during the second semester of 2010. It was established a non-probabilistic sample. The data collection tool was a questionnaire applied during the anamnesis. Results: participated of the inquiry 103 patients (50.5 per cent female; 49.5 per cent male) with ages between 30 and 66 years. The sample represented 85.8 per cent of target population. The average frequency of hits was 63.5 per cent. Conclusion: patients surveyed presented a reasonable level of knowledge about periodontal disease and oral hygiene methods.

Biossegurança: grau de importância na visão dos alunos do curso de graduação de Odontologia da Univille / Biosafety: degree of importance in the point ofview of undergraduate dental students from Univille

Introdução e objetivo: O presente estudo avaliou o grau de importância da biossegurança na visão dos alunos do curso de graduação de Odontologia da Universidade da Região de Joinville (Univille).Material e métodos: A amostra deste trabalho foi constituída por 142 alunos do 1.º ao 5.º ano do curso de graduação em Odontologia,no qual foi solicitada aos estudantes a assinatura do termo de consentimento livre e esclarecido, para responder um questionário com 13 perguntas fechadas e duas perguntas abertas sobre práticas clínicas odontológicas e conceitos de biossegurança. Resultados: Dos 142 alunos pesquisados, 71,83% eram do sexo feminino e 28,17%do masculino. O fato mostra o aumento de estudantes mulheres naárea da saúde. A grande maioria dos estudantes demonstrou ter conhecimentos básicos sobre as normas de biossegurança (82,39%) ea utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs) (75,35%).Conclusão: De acordo com os limites do presente estudo, pôde-se constatar que os alunos do curso de graduação em Odontologia da Univille demonstraram ter conhecimentos da importância das normas de biossegurança em suas atividades clínicas odontológicas diárias.

Introduction and objective: This study evaluated the degree of importance regarding biosafety in the point of view of undergraduate dental students from the University of the Region of Joinville? Univille. Material and methods: The sample was composed of142 undergraduate dental students from first to fifth year, who were asked to sign the term of free and clarified assent in order to answer a questionnaire with 13 closed-ended and 2 open-ended questions regarding dental clinical practice and concepts of biosafety. Results:71.83% of the 142 students surveyed were female while 28.17% were male, what shows the increase of female students in the health area.Most students showed to have basic knowledge of biosafety standards(82.39%) and the use of personal protection equipments PPEs(75.35%). Conclusion: Considering the limitations of this study, itwas possible to note that undergraduate dental students from Univille showed to be aware of the importance of biosafety standards in their daily clinical practices.